Apoyo al combate de la Roya

Hay entidades que están haciendo el esfuerzo para poder hacer un control efectivo para el combate de la Roya por ejemplo LA FEDERACION COOPERATIVA DE CAFÉ DE GUATEMALA (FEDECOCAGUA), la cual hace una campaña o brigada para los 15,000 pequeños productores para un manejo adecuado en cuanto al control de la roya del café, por una caficultura sin roya.

http://www.youtube.com/watch?v=zTf4Kh8NLTk&feature=youtu.be

Reino Fungi

Reino Fungí

Clasificación de los Hongos

Pertenecientes al reino Fungí o los hongos verdaderos, se estiman que existen más de un millón de especies de hongos en el planeta, y tan solo unos 70000 de ellos han sido descritos por especialistas, los hongos tienen distintos habidos entre los que se encuentran los saprofitos, es decir los descomponedores de materia orgánica, los tipos parásitos, que viven sobre o dentro de otros seres vivos, obteniendo su alimento de estos y llegan a producir enfermedad en su hospedero y los simbiontes que se asocian de manera mutualista con otros organismos constituyen alianzas vivas de beneficio mutuo.

Desde el punto de vista humano, algunos hongos son destructivos, atacan nuestros cultivos, nuestros productos alimenticios, nuestras plantas. Otros son esenciales para la producción de pan, queso, cerveza y vino, entre otros productos. Además, los hongos son la fuente de una gran variedad de antibióticos y otros medicamentos capaces de salvar vidas.

Estructura de los Hongos

Los hongos los podemos encontrar en el reino como formas unicelulares o pluricelulares, poseen una membrana plasmática. La pared celular es rígida, con un componente polisacarídico, hecho de mananos, glucanos y quitina, asociado íntimamente con proteínas. El cuerpo del hongo tiene dos porciones, una reproductiva y otra vegetativa. La parte vegetativa (no tiene clorofila) está compuesta por filamentos que se extienden de los hongos multicelulares y son llamados hifas (usualmente microscópicos), y un conjunto de hifas conforman el micelio (usualmente visible).

Los hongos están compuestos por filamentos, estas son células unidas conocidas como hifas, los micelios es el conjunto de hifas, y las formas sexuales y asexuales son conocidas como esporas, y las esporas mas el micelio es conocido como talo y este último se conoce como el cuerpo del hongo.

Características de los hongos:

Existen 2 clases de hifas, las hifas tabicadas y hifas cenocíticas, el color de las hifas pueden ser transparentes (hialino) y/o oscuras. Las esporas de los hongos se producen en esporangios, ya sea asexualmente o como resultado de un proceso de reproducción sexual. En este último caso la producción de las esporas mismas. Como la misma especie del hongo es capaz de reproducirse tanto asexual como sexualmente. La mayoría de los hongos se reproducen tanto asexual como sexualmente.

Reproducción de los hongos:

La reproducción asexual ocurre por la fragmentación de las hifas (por la que cada fragmento se transforma en un nuevo individuo) o bien por la producción de conidios o esporas. En algunos hongos, las esporas (esporangiosporas) se producen en esporangios que son llevados en hifas especializadas llamadas esporangióforos. Las esporas fúngicas son a menudo, pero no necesariamente, formas latentes, rodeadas de una pared dura y resistente. Al igual que las esporas de otros organismos, éstas son capaces de sobrevivir durante períodos de sequía o temperaturas extremas.

La reproducción sexual de muchos hongos implica la especialización de partes de las hifas en la formación de gametangios. La reproducción sexual puede ocurrir en distintas formas: 1) por fusión de los gametos liberados del gametangio, 2) por fusión de gametangios o 3) por fusión de hifas no especializadas.

Clasificación básica del reino fungi nueva versión:

•    Phyllum Ascomycota
• Phyllum Zygomycota
•   Phyllum Basidiomycota

Estructuras reproductivas y vegetativas
Estrucuras vegetativas

Plasmodio: Se refiere al cuerpo o soma vegetativo de algunos hongos inferiores, el cual está constituído por una masa multinucleada, sin pared celular.

Micelio: La mayoría de los hongos poseen cuerpo filamentoso provisto de pared celular. . A los filamentos que constituyen el cuerpo o soma vegetativo se les denomina hifas. Al conjunto de hifas se le denomina micelio.

Cuando las hifas no presentan septas, el micelio es denominado cenocitico o no tabicado y cuando las presenta el micelio se denomina tabicado. El micelio es denominado cenocitico o no tabicado y cuando las presenta el micelio se dice que es tabicado.

Fig. 1 Micelio cenocítico. Estas hifas pertenecientes a hongos inferiores no presentan tabiques.

Fig. 2 Micelio tabicado. Los tabiques se observan con claridad sobre la hifa que cruza en diagonal la imagen

Fig. 3 Micelio de Phytophthora sp. sobre fruto de tomate

Esclerotos: Los esclerotos son estructuras de resistencia formados por compactación de hifas. Estos esclerotos pueden tener diferentes formas y tamaños. A continuación se muestran diferentes tipos de esclerotos:

Fig. 4 Sclerotos de Sclerotinia sclerotiorum formándose sobre una hoja de morrón.

Fig. 5 Esclerótos de Sclerotium rolfsii, esféricos de color castaño formándose sobre un bulbo de cebolla

Estructuras representativas de la clase Ascomycetes

Clase: Ascomycetes

La clase ascomycetes se caracteriza por poseer micelio tabicado y producir esporas de origen sexual denominadas Ascosporas. Estas ascosporas se producen dentro de sacos llamados ascas.

Las ascas pueden encontrarse en forma libre o contenida en cuerpos fructíferos. Los cuerpos fructíferos pueden ser de dos tipos: Apotecios y Cleistotecios.

A continuación se muestran ejemplos de estas estructuras:

Fig. 6 Hojas de duraznero presentando síntomas de ataque por Taphrina deformans

Clase Discomycete 

Ascas en Apotecios:

Los apotecios son cuerpos fructíferos con forma de copa. Normalmente de colores marrones claros, se pueden producir a partir de la germinación de esclerotos o del mismo material vegetal invadido por el hongo. 

Algunos alcanzan más de un centímetro de diámetro. Un corte de la copa permite observar bajo el microscopio la presencia de ascas conteniendo ascosporas.

Fig. 7 Apotecios germinando a partir de esclerotos de Sclerotinia sclerotiorum

Pyrenomycete

Acas en Peritecio:

Los peritecios son cuerpos fructíferos con forma de pera y con una abertura para la salida de las ascosporas. Generalmente se producen sobre el tejido vegetal colonizado por el hongo. A simple vista pueden observarse como puntuaciones negras.

Fig. 8 Ascas en Peritecios en hojas de manzano

http://www.mycolog.com/CHAP4a.htm

http://www.setasdelmoncayo.com/

http://www.dipbot.unict.it/sistematica_es/Uncinula.html

http://www.youtube.com/watch?v=GLf5di2Ot84

Postula de Koch

Postulado de Koch:

Los postulados de Koch (1881) gracias a este bacteriólogo, aun en nuestros días es de vital importancia en el ámbito agrícola, ya que en base a estos postulados podemos descifrar las enfermedades, tomando o poniendo  en  aislamiento el agentes infecciosos y produciendo reinfecciones a partir de cultivos en el laboratorio, para que por medio de los síntomas mostrados, tengamos las nociones de que agente nos ataca sean hongos o bacterias etc.  Y poder discernir el verdadero causante de la enfermedad. Aunque hay algunas enfermedades que no cumplen con ciertos postulados.

Por lo que debemos basarnos primero en los Síntomas del patógeno-hospedero, que presentaran las plantas como por ejemplo, los niveles de avances, partes de los tejidos que ataca, etc.

Para luego Aislar, el cual consiste en que el organismo causante lo podamos analizar en un cultivo puro en el laboratorio y determinar sus características por ejemplo: su color, tamaño, olor tipo de hifas etc.

La Inoculación consiste en tomar en el mismo cultivo, variedad etc. Una planta sana y reproducir los mismos síntomas iniciales que su origen. Este postulado 3 está influenciado con el 1.

Y por último pero no menos importante el Reaislar, aquí determinaremos y comprobaremos las características del organismo que inoculado con el original. Es decir que las características sea igual o similar al cultivo que se aisló. Este postulado 4 está influenciado con el 2.

http://www.xatakaciencia.com/salud/los-postulados-de-koch

Programa para el control de la roya del cafe

Programa para el control de la roya del cafe:
La Roya del Café, es una enfermedad, de ataque inminente y necesaria de controlar en el cultivo de café, y Anacafé tiene el afán de poder enseñar a los caficultores como se puede prevenir dicha enfermedad, ya que la mayoría son pequeños productores de dicho cultivo y en este año, se tomara mucha importancia en el control, por la severidad de hectáreas que se encuentra dañadas y que esta establecida dicha enfermedad.
Por lo que toma en cuenta época y frecuencia oportuna para el control y tomar en cuenta las recomendaciones establecidas por Anacafé

http://anacafe.org/glifos/index.php?title=12PRIN:Recomendaciones_Control_Roya

Microorganismos que afectan a las plantas

Microorganismos patógenos:

Estos organismos son de mucha importancia en los cultivos, ya que causan enfermedades, y provocan serios daños económicos, están comprendidos, por hongos, virus, nematodos y bacterias.

Los hongos son dependientes de una planta hospedera para poder obtener su alimento y poder reproducirse, además son organismos filamentosos, y solo los podemos ver por microscopio, pero aun así son más grandes que las bacterias. En la agricultura son controlados por fungicidas, estos desarrollan estructuras hifa, micelio, esporas, talo

Las bacterias son unicelulares, microscópicas y no producen esporas, poseen estructuras en forma viscosas, la cual no pueden producir su propia energía por lo que dependen de una planta hospedera, entre los principales géneros tenemos Agrobacterium, Erwinia, Pseudomonas, Xantomonas.

Los virus no son capaces de desarrollarse fuera de la planta, por lo que tienen que permanecer en ella, además para detectarlos se utilizan métodos avanzados, no existen control contra ellos. Los virus se programan mayormente por medios mecánicos e insectos y se diseminan por medio de plantas infectadas.

Los nematodos comúnmente los encontramos en los suelos, son los organismos más grandes, son en forma de gusanos redondos no segmentados, están compuestos en un alto porcentaje de agua y son muy selectivos con sus hospederos.

http://www.youtube.com/watch?v=dKU5BspUA5E

Triangulo de las enfermedades

El triangulo de las enfermedades en la agricultura, se enlista de la siguiente forma: Hospedero, Patógeno, Ambiente, estos tres factores tienen que interactuando para que se dé el triángulo de la enfermedad.

El patógeno nos dará indicio para determinar qué tan virulento es, que tanta dispersión y persistencia tiene, según sean los inóculos ya sean hongos, virus, bacterias y nematodos, estos tendrán ciertas condiciones de infección, en cuanto tiempo germina, según sean las condiciones, la forma de penetrar en los tejidos de las plantas, también debemos de considerar la colonización del mismo.

El hospedero debemos ver que tan susceptible es, densidad de plantas, y como las tenemos distribuidas. Hay factores claves que determinan la interacción mayoritaria en pilones y en estado avanzado de las plantaciones.

Y el ambiente que juega un papel importante para que se cierre el ciclo de una enfermedad en los cultivos, determinando todos los factores abióticos en función del tiempo.

https://www.google.com.gt/#output=search&sclient=psy-ab&q=triaungulo+de+las+enfermedas+en+plantas&oq=triaungulo+de+las+enfermedas+en+plantas&gs_l=hp.3..0i13.69674.79048.1.79607.39.39.0.0.0.0.225.5024.4j32j3.39.0...0.0.0..1c.1.12.hp.VX5zT7B0KBg&psj=1&fp=1&biw=1280&bih=909&bav=on.2,or.r_cp.r_qf.&cad=b